Từ quan điểm của đặc điểm vật chất
Độ ổn định hóa học của kim loại nhôm: Cuộn giấy nhôm gia dụng được làm chủ yếu bằng kim loại nhôm. Nhôm nằm trong nhóm thứ 13 trong bảng tuần hoàn và là một kim loại có tính chất hóa học tương đối ổn định. Không dễ dàng phản ứng hóa học với các chất khác như một số kim loại hoạt động.
Nó có thể giữ cho tính chất của nó ổn định ở nhiệt độ phòng và áp suất. Nó hoạt động tốt trong môi trường nhà bếp thông thường. Sự ổn định hóa học này giúp cuộn giấy nhôm không hấp thụ chất lỏng. Điều này có nghĩa là nó sẽ không dễ dàng phản ứng với dầu mỡ, dầu, nước hoặc các chất lỏng khác.
Hiệu ứng rào cản của màng bảo vệ oxit nhôm dày đặc: Từ quan điểm cấu trúc siêu nhỏ, các nguyên tử của nhôm được sắp xếp chặt chẽ. Khi nhôm ở trong không khí, nó phản ứng với oxy. Điều này tạo ra một lớp bảo vệ dày của oxit nhôm.
Mỡ, dầu, nước và các chất lỏng khác không thể vượt qua màng oxit này. Họ không thể vào bên trong cuộn giấy nhôm. Cơ chế bảo vệ được hình thành tự nhiên này là một trong những lý do quan trọng tại sao cuộn giấy nhôm không hấp thụ chất lỏng.
Từ quan điểm của hiệu suất ứng dụng thực tế
Ứng dụng thịt nướng: Trong quá trình nướng thịt, mọi người thường bọc thịt với cuộn giấy nhôm trong gia đình. Thịt trải qua nhiều thay đổi về thể chất và hóa học trong khi nướng. Trong quá trình này, rất nhiều dầu mỡ và nước sẽ thoát ra.
Nếu cuộn giấy nhôm hấp thụ các chất lỏng này, thịt sẽ trở nên khô và cứng. Quá nhiều dầu mỡ và nước sẽ bị mất, và hương vị sẽ tồi tệ hơn nhiều. Sự thật là lá nhôm có thể giữ dầu mỡ và nước ra. Nó không cho phép họ ngâm vào lá.
Khi làm bánh được thực hiện, hãy mở lá nhôm. Bạn sẽ thấy rằng thịt vẫn còn ẩm và nhờn. Thịt mềm và ngon ngọt, với một mùi thơm đẹp.
Điều này không chỉ cải thiện hương vị của thịt, mà còn làm cho nấu ăn dễ dàng hơn. Bạn sẽ không phải lo lắng về dầu mỡ và nước rò rỉ. Điều này giữ cho khay nướng và các công cụ nhà bếp khác sạch sẽ.
Ứng dụng nướng Các thợ làm bánh đôi khi sử dụng cuộn giấy nhôm khi nướng một số bánh ngọt hoặc bánh mì. Ví dụ, khi nướng bánh có lớp vỏ giòn và ẩm bên trong, bạn có thể ngăn bánh bị cháy. Để làm điều này, nhẹ nhàng phủ lên bề mặt bánh bằng giấy nhôm. Điều này giữ cho bánh ẩm trong khi tránh quá màu.
Trong khi nướng, bánh có thể rò rỉ một ít xi -rô hoặc nước. Tuy nhiên, lá nhôm sẽ không ngâm các chất lỏng này. Bánh vẫn sẽ được bảo vệ, giúp nó giữ được hình dạng và hương vị của nó.
Lưu trữ trái cây: Khi sử dụng cuộn giấy nhôm gia đình để bọc một số trái cây có hàm lượng nước cao, chẳng hạn như dưa hấu và cam, nước ép chảy ra khỏi bề mặt của trái cây sẽ không được hấp thụ bởi cuộn giấy nhôm.
Trong quá trình lưu trữ, trái cây có thể chảy ra một số nước trái cây do hô hấp của chính nó và ảnh hưởng của môi trường bên ngoài. Nếu giấy hoặc vải thông thường được sử dụng để bọc nó, các loại nước này dễ dàng được hấp thụ, khiến vật liệu gói trở nên ẩm ướt, mềm và thối, và thậm chí có thể sinh sản vi khuẩn.
Cuộn giấy nhôm là khác nhau. Nó giống như một thùng chứa nhỏ giữ trái cây và nước trái cây với nhau. Nó ngăn nước trái cây bị rò rỉ và giữ cho mọi thứ sạch sẽ. Cuộn giấy nhôm giúp giữ nhiệt. Điều này có thể làm chậm mức độ thở của trái cây. Kết quả là, nó có thể làm cho trái cây tồn tại lâu hơn.
Lưu trữ thức ăn thừa: Trong cuộc sống hàng ngày, mọi người thường sử dụng lá nhôm để bọc thức ăn thừa. Sau đó, họ giữ chúng trong tủ lạnh. Thức ăn thừa thường chứa rất nhiều dầu mỡ, súp và các chất lỏng khác.
Cuộn giấy nhôm có thể giữ các chất lỏng này tách biệt với bên ngoài. Điều này ngăn chất lỏng vào tủ lạnh và gây ra mùi và lộn xộn. Cuộn giấy nhôm có thể giúp bảo quản thực phẩm. Họ làm giảm sự tiếp xúc giữa thực phẩm và không khí. Điều này làm chậm quá trình oxy hóa và giữ cho thức ăn tươi lâu hơn.
Vỏ bọc: Trong nhà bếp, cuộn giấy nhôm đôi khi được sử dụng để phủ một số hộp chứa súp hoặc nước sốt. Ví dụ, khi hầm một ít súp dày hoặc làm nước sốt, một ít bọt hoặc văng chất lỏng có thể xảy ra do thời gian nấu dài.
Sử dụng lá nhôm để che thùng chứa có thể ngăn chất lỏng văng. Điều này giữ cho nhà bếp sạch sẽ. Hơn nữa, ngay cả khi chất lỏng trong thùng chứa tràn, cuộn giấy nhôm cũng có thể đóng vai trò chặn, và chất lỏng sẽ không xâm nhập vào lá nhôm, thuận tiện cho việc làm sạch tiếp theo. Chỉ cần nhẹ nhàng loại bỏ cuộn giấy nhôm và ném nó vào thùng rác, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian làm sạch và năng lượng.
Tạm thời che chắn: Khi thực hiện một số hoạt động trong nhà bếp dễ bị vết dầu hoặc nước, chẳng hạn như thực phẩm rán, rửa chén, v.v., bạn cũng có thể sử dụng cuộn giấy nhôm để tạm thời che chắn một số nơi dễ bị bẩn, như tường, mặt bàn, vv cuộn giấy nhôm sẽ không hấp thụ vết dầu và nước. Sau khi phẫu thuật, chỉ cần tháo cuộn giấy nhôm để giữ cho những nơi này sạch sẽ và gọn gàng.
