Hộp đựng thức ăn bằng nhôm có mặt khắp nơi trong nhà bếp. Chúng nhẹ, bền và linh hoạt, hoàn hảo để nấu nướng, mang đi và lưu trữ thức ăn thừa. Do sử dụng thường xuyên, nhiều người lo ngại về ảnh hưởng sức khỏe của việc sử dụng hộp đựng giấy nhôm để lưu trữ thực phẩm dài hạn.
Ưu điểm của hộp đựng giấy nhôm
Ưu điểm lớn nhất của hộp đựng thức ăn bằng nhôm là sự phân bố nhanh chóng và thậm chí của họ, làm cho họ lý tưởng để nướng và hâm nóng lại. Họ cũng ngăn chặn không khí, ánh sáng và độ ẩm, bảo tồn hiệu quả độ tươi thực phẩm trong một khoảng thời gian ngắn. Bản chất dùng một lần của họ cũng thuận tiện cho các gia đình bận rộn, loại bỏ sự cần thiết phải làm sạch sau bữa ăn.
Nhôm sẽ chảy vào thức ăn?
Nhiều người lo lắng về việc lọc nhôm vào thực phẩm thông qua các thùng chứa. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng dưới sự sử dụng bình thường, lượng nhôm chảy vào thực phẩm là cực kỳ thấp, thấp hơn nhiều so với phạm vi an toàn do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đặt ra. Cơ thể con người cũng có khả năng bài tiết một lượng nhỏ nhôm, vì vậy việc sử dụng hàng ngày không phải là một mối quan tâm.
Tuy nhiên, một số điều kiện nhất định có thể đưa ra một vấn đề khác nhau. Thực phẩm có tính axit hoặc mặn (như cà chua, nước chanh và thực phẩm ngâm) có xu hướng hòa tan nhôm nhanh hơn, làm tăng lượng nhôm xâm nhập. Tiếp xúc kéo dài giữa các thực phẩm này và hộp đựng lá nhôm có thể gây rủi ro.
Sử dụng an toàn hơn các hộp đựng giấy nhôm
Để đảm bảo sử dụng an toàn hộp đựng thức ăn bằng nhôm , hãy xem xét những điều sau:
- Tránh lưu trữ lâu dài thực phẩm có tính axit hoặc mặn: Thực phẩm có tính axit và muối cao dễ dàng phản ứng với nhôm và không nên để lại trong các thùng chứa nhôm trong thời gian dài. Nếu lưu trữ là cần thiết, hãy đặt một lớp giấy nướng hoặc bọc nhựa giữa thực phẩm và lá làm hàng rào.
- Không lò vi sóng: Các thùng chứa lá nhôm dễ bị khí và phun ra trong lò vi sóng, thậm chí có thể gây ra đám cháy. Nếu cần sưởi ấm, hãy sử dụng các hộp nhựa bằng gốm, thủy tinh hoặc lò vi sóng.
- Thích hợp hơn cho sử dụng ngắn hạn: Các thùng chứa lá nhôm là lý tưởng cho bao bì hoặc điện lạnh ngắn hạn hoặc đóng băng. Để lưu trữ dài hạn, chuyển sang các thùng chứa ổn định hơn như thủy tinh hoặc thép không gỉ.
- Chú ý đến kiểm soát nhiệt độ: Khi sử dụng các thùng chứa giấy nhôm trong lò, tránh vượt quá mức nhiệt tối đa được đề xuất của nhà sản xuất để ngăn ngừa biến dạng hoặc thậm chí thiệt hại.
- Chọn các sản phẩm cấp thực phẩm: Một số lá nhôm chất lượng thấp trên thị trường có thể chứa tạp chất. Khi mua, ưu tiên các sản phẩm được dán nhãn "cấp thực phẩm", cho thấy họ đã trải qua thử nghiệm an toàn trong quá trình sản xuất.
Phần kết luận
Hộp đựng thức ăn bằng nhôm là một công cụ thuận tiện và thiết thực trong cuộc sống hàng ngày. Dưới sử dụng bình thường, lượng nhôm mà Leach Out rất thấp và tác động sức khỏe là tối thiểu. Miễn là bạn tránh lưu trữ lâu dài các thực phẩm có tính axit hoặc cao, hãy tránh sử dụng chúng trong lò vi sóng và chú ý đến chất lượng của thùng chứa và mục đích sử dụng, bạn có thể sử dụng chúng với độ tự tin. Bằng cách sử dụng chúng một cách khôn ngoan, bạn có thể tận hưởng sự thuận tiện của chúng trong khi cũng đảm bảo sự an tâm trong bữa ăn của bạn.
